Charlotte poire-chocolat
Ca faisait bientôt 11 ans que Denis rêvait d'une charlotte poire-chocolat, depuis le 31 juillet 2000 exactement! Lors de son séjour en Calédonie, il a enfin pu savourer ce dessert si longtemps attendu!
Voyez cette mine réjouie à l'idée de se régaler incessament sous peu!
Alors, pour information, voilà comment je m'y suis prise:
J'ai fait une charlotte traditionnelle à la mousse au chocolat. J'ai utilisé la recette que l'on trouve sur les tablette nestlé, car c'est une recette sans beurre, donc plus légère à digérer, et sans sucre, du coup, ça équilibre avec le sucre des boudoirs utilisés pour la charlotte. Et j'ai juste décoré de lamelles de poires et de copeaux de chocolat.
En zoom ça donne ça:
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C'était trop bon!