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79 articles avec cuisine traditionnelle

Clafoutis fraise-rhubarbe

Clafoutis fraise-rhubarbe

Ingrédients: 350g de fraises 150g de rhubarbe en tronçons 3 oeufs 80g de rapadura 60g de farine de riz ou de maïs 40cl de lait végétal 4cs de poudre d'amande Huile d'olive pour le moule Préparation: Graissez un moule à l'huile d'olive. Répartissez les...

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Cake poireau-maquereau

Ingrédients: 3 oeufs 100g de farine de riz 50g de farine d'avoine 2cc de levure 10 cl d'huile d'olive 12.5 cl de lait végétal 200g de poireau émincé 1 oignon 1 boite de maquereau au naturel 1 boite de sardine au naturel sel, poivre, aneth Préparation:...

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Gâteau d'Islene: Coeur de chocolat

Aujourd'hui, Islene nous a inventé une délicieuse recette gâteau, sans lait ni gluten svp :-) Ingrédients: 200g de farine de riz 76g de mascobado 2 cs d'huile d'olive 1 pot "bonne maman" de poudre de noisette 10 cl de lait végétal 3 oeufs 200g de chocolat...

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Concours de gâteaux

Concours de gâteaux

Le week-end où nous étions chez Jennyfer et Olivier, nous avons fait un concours de gâteaux le dimanche. Bastian a proposé l'organisation suivante: les garçons et les papas contre les filles et les mamans. Il avait très envie de faire ce concours pour...

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Tarte poire-spéculoos

Tarte poire-spéculoos

C'est facile comme tout à faire, et trop trop bon pour la gourmande que je suis! Ingrédients: - de la pâte à tarte, feuilletée de préférence, mais vous pouvez en faire une brisée, c'est bon aussi. - 100g de pâte de spéculoos - 15 cl de crème végétale...

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Confiture pommes cassis

Confiture pommes cassis

La semiane dernière, mon chéri a préparé de la confiture pommes-cassis, avec les pommes de Richebourg et les cassis de la Barre. Alors pour la recette, c'est par ici: Il faut 4 kg de pommes pour 1 kg de cassis et 4 kg de sucre. Vous pouvez ajuster les...

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Brioches avec ou sans sucre

Brioches avec ou sans sucre

Après les petits pains serviettes, voici mes brioches au sucre. Rondes, dorées et parsemées de sucre en grains, ou en un seul tenant en forme de cake, et surtout qui fleurent bon la fleur d'oranger! Un vrai bonheur! Recette : Pour 10 brioches ou une grosse:...

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Pains serviettes maison

Pains serviettes maison

Après avoir testé la recette de pains à hamburgers, j'ai continué avec la recette des petits pains serviettes et des brioches au sucre. Les petits pains serviettes nécessitent la fabrication d'un levain, un jour à l'avance. L'incorporation de ce levain...

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Burgers maison

Burgers maison

Pour son repas d'anniversaire avec Loris et Mandine, Bastian a voulu faire des burgers maison. Après avoir fabriqué les petits pains la veille, nous avons confectionné les burgers avec beaucoup de méthode: -dans un premier temps, tel un vrai petit chef,...

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