Velouté asperges-courgettes
Voici la première recette de soupe que j'ai inventée pour baptiser mon nouveau robot et son magnifique blender.
Pour 4 personnes | Préparation: |
Ingrédients: 500ml de lait de riz 500g de courgettes 200g d'asperges vertes 1 oignon 1 gousse d'ail 2cs d'huile riche en oméga 3 sel, poivre, basilic
| Faites cuire les légumes à la vapeur. Une fois cuits, mixez les avec le lait de riz pendant environ 1 minutes à la puissance maximale. Ajoutez l'huile et remixez une fois pour bien homogénéiser. Assaisonnez à votre convenance et dégustez.
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Et postez moi un petit commentaire pour me dire si vous avez apprécié cette soupe:-)
Bon appétit!