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Première visite d'un hélico...

Publié le par Caldeirael

Notre petit Bastian a pu découvrir de près les hélicoptères sur lesquels travaille son papa. Voici le récit en images:

 

 On vérifie ce qu'il se passe dehors... On inspecte les boutons... tout est en place?  
Très concentré... tiens, un autre hélico se pose, là...  ... c'est parti?
 Après l'effort...  ...la détente:-)
 Dans les bras de papa, on fait un dernier tour d'horizon...  Et puis on joue un peu près de maman...

 

 

Petits gratins de crabe...

Publié le par Caldeirael

Alors pour ceux ou celles qui sont très gourmands et qui veulent bien manger sans trop se fatiguer, voici une petite recette très facile et rapide:

 

 

Pour deux bons mangeurs:

 

- 500g de chair de crabe cuite

- 2 oeufs

- 3 biscottes

- 1 gousse d'ail

- 1 petit oignon

 

Mélangez le tout, et faire cuire 10 à 15 min au four.

 

Pour info concernant les quantités, on a mangé à trois sur une demi-dose, soit 250g de crabe. Vous pouvez servir ces petits gratins, avec une salade verte ou encore un gratin de chouchoutes à la béchamel.

 

Il est aussi possible de faire cuire ce gratin dans de tous petits contenants et de le servir en apéro par exemple

 

 

Bon appétit!

Bastian à la cuisine

Publié le par Caldeirael

Parce qu'il n'y a pas d'âge pour commencer à cuisiner, voici quelques photos de Bastian en train de préparer des lasagnes.... Suivez les différents étapes...

 

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Dans un premier temps, il faut laisser sa Maman étaler la sauce bolognaise... On pose délicatement la feuille de lasagnes sur la sauce.
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 On regarde surtout bien ce qu'on fait...  Et voilà le résultat:-)!
   
   

Bon appétit!

 

La 1ère séance...

Publié le par Caldeirael

... de cinéma de Bastian.

 

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Lundi 14 septembre, nous sommes allés voir "Petit à petit", ensemble de quatre courts métrages de 10 minutes environ chacun :

 

- L’Enfant sans bouche, de Pierre-Luc Granjon,

- Les Pierres d’Aston et Les Abricots d’Uzi et Lotta Geffenblad,

- Lola s’est perdue ! de Gun Jacobson et Lotta Geffenblad.

 

Différentes techniques originales d’animations étaient proposées (papiers découpés, éléments découpés ou aquarelle).

 

 

Bastian qui était assis comme un grand sur son fauteuil, est venu s'asseoir sur mes genoux peu après l'extinction des lumières. En sortant du cinéma, il m'a dit qu'il avait aimé, et puis, c'est bien parce que c'est comme une très grande télévision:-)

 

 

Hier mercredi, il m'a réclamé d'y retourner en me demandant après le repas: "Maman, cinéma maintenant?"

   

 

Foire au Ver de Bancoule

Publié le par Caldeirael

Hier nous sommes allés au marché de Farino, lors duquel se tenait la foire au Ver de Bancoule.

 

Je n'ai pas pris beaucoup de photos car les batteries de mon appareil photo ont rendu l'âme un peu plus tôt que prévu.

Mais voici tout de même quelques clichés pour vous faire envie et vous donner un aperçu des bonnes choses que l'on peu déguster en Calédonie.

 

Tronc de bancoulier avec des vers aux 3 stades de

leur développement

Vers que l'on mange
Ici les pattes ont poussé

Sur la droite, on peut voir le dernier stade, une sorte

de gros cafard.

 

 Alors, je n'ai pas goûté cru, n'étant pas sûre de la compatibilité du ver de bancoule cru avec la grossesse. En revanche, cuit c'est bon. C'est salé, avec un goût de cacahuète. L'intérieur est fondant et l'extérieur croustillant.

 

Vers en train de dégorger dans du coco rapé

 

Pour les préparer avant de les manger cuits, c'est très simple.

On peut les faire frire, ou encore les faire dégorger pendant 3 jours dans du coco. Dans ce cas, ils mangent le coco et s'en remplissent donc. Ensuite, on les fait cuire dans un peu de matière grasse, à la poêle par exemple.

 

Bon appétit!

Pour un clafoutis léger et onctueux...

Publié le par Caldeirael

Prenez votre recette traditionnelle de clafoutis, mais remplacez le lait par moitié crème liquide, moitié lait végétal. Perso, j'ai utilisé du lait de châtaigne. Un vrai régal. De plus, si vous faites cuire vos fruits dans un peu d'eau avant, ils n'en seront que plus fondants!

 

Je voulais prendre une photo de celui que j'ai fait hier, mais il était tellement savoureux qu'il a été dévoré avant!

 

Bon appétit!

 

Quelques signes en image

Publié le par Caldeirael

Parce que Bastian aussi signe avec son entourage, voici quelques photos. Elles sont un peu anciennes et datent d'Elancourt, mais je n'en n'ai pas pris de nouvelles depuis longtemps...

 

 

 Encore  S'il te plaît
 Mouillé 1  Mouillé 2
 
 Merci  

 

Notre quartier

Publié le par Caldeirael

Pour que vous puissiez vous y croire de chez vous, voici quelques photos prises autour de chez nous: de notre jardin, de notre quartier...

 

 Notre maison   La rue derrière chez nous
Le jardin des voisins vu de chez nous  Notre maison 
 Le bout de notre jardin, fraîchement tondu  La montagne qui est derrière chez nous


 

Chasse aux légumes...

Publié le par Caldeirael

...ou comment cacher les légumes dans les plats quand un enfant ne veut plus en manger. Voici quelques recettes qui ont fait leurs preuves!

 

 

Pâtes au thon à la crème:

 

Faire cuire des pâtes. Pour nous ce midi c'était de délicieuses coquillettes à la châtaigne.

Dans une poêle, préparez la sauce au poisson: mettre une petite boîte de thon ou une petite part de poisson , avec un peu de purée bien mixée et un peu de crème liquide.

Mélangez les deux avant de servir..

Bon appétit.

 

Variante: N'importe quel poisson peut faire l'affaire. On peut même le remplacer par son équivalent en viande.

J'ai essayé cette recette avec de la purée de choux de Bruxelles, que Bastian aime par ailleurs. Mais là aussi, n'importe quelle purée est valable, le but étant l'apport de légumes pour un petit plat équilibré.

 

 

Cake salé:

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 2 petites boîtes de thon
  • 125ml de lait de chèvre ou autre lait
  • 4 cuil à soupe de farine
  • purée de légumes (ici pommes de terre-citrouille)
  • aromates

Tout mélanger. Faire cuire 45 min à 1 heure à four bien chaud.

 

 

Quiche:

 

Faire cuire à blanc un fond de tarte. Pour la ganiture, mélanger 3 oeufs, un peu de lait ou de crème ou un mélange des deux, ajoutez comme vous le désirez: soit des petits morceaux de jambons ou encore de poisson, et surtout, incorporez un peu de purée de légumes dans la préparation. Il y a autant de déclinaisons possibles que de cuisiniers!

 

Mes préférées:

  • épinards/saumon
  • chouchoute/thon
  • chou-fleur/jambon

Saupoudrez de gruyère râpé avant d'enfourner. Faire cuire 30 min à four chaud.

 

 

Bon Appétit!!!

La fête du café à Sarraméa

Publié le par Caldeirael

 

 

 

Ce dimanche, nous nous sommes rendus à la fête du café de Sarraméa. Cela fait 9 ans maintenant que cette fête existe.  Elle a pour but de faire découvrir le patrimoine agricole de Sarraméa et faire connaître l'histoire de cette commune fondée par le gouverneur Feillet afin d'y installer les familles de colons venus de France pour y planter du café.

 

 

 

 

     Nous y avons dégusté un café de luxe: le Bourbon pointu, originaire de l'ïle de la Réunion et cultivé en Nouvelle-Calédonie. Les caféiers sont peu nombreux et cultivés avec un soin extrême. La majeure partie de la production est soit vendue aux japonais, soit envoyée à l'Elysée ou à Buckingham Palace. 

 

 

 

 

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