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Les toffees bio de Balian

Publié le par Caldeirael

Ingrédients:

250g de margarine sans lait

130g de sucre complet

1 jaune d'oeuf

1 sachet de sucre vanillé

170g de farine de seigle

170g de farine d'avoine

1 pincée de sel

240g de palets de chocolat noir

amandes concassées

Préparation:

Travailler la margarine avec les sucres. Ajouter le jaune d'oeuf. Incorporez la farine mélangée au sel. Etalez cette pâte au fond d'un moule rectangulaire préalablement graissé. Faire cuire au four une quinzaine de minutes. A la sortie du four, couvrir immédiatement des palets de chocolat. Ceux ci vont fondre rapidement. Les étaler et lisser avec une spatule. Saupoudrez tout de suite avec les amandes concassées. Mettre au frais pendant une heure minimum puis couper en carrés avant de servir :-)

Variante:

On peut également y ajouter d'autres fruits secs pour une variante de toffees aux mendiants.

 

Dip 3 C

Publié le par Caldeirael

3C pour champignon-châtaigne-coriandre, pour fêter le 3 janvier entre amis à la plage :-)

Ingrédients:

200g de châtaignes (cuites au naturel)

200g de champignons de paris

1 oignon

2cs de soyo

6cs d'huile d'olive

20 cl de crème végétale

coriandre moulue

Préparation:

Faites revenir l'oignon finement émincé avec les champignons. Une fois cuits, ajoutez les châtaîgnes grossièrement concassées, et faites les réchauffer avec.

Mettre le tout dans un blender avec l'huile d'olive, le soyo, la crème végétale et un peu d'eau pour arriver à uneconsistance crémeuse.

Ajoutez de la coriandre moulue en quantité variable selon votre goût. Versez dans un bol de présentation et saupoudrez de coriandre pour faire joli :-)

Servez en dip ou en tartinade.

 

Réveillon et jour de Noël

Publié le par Caldeirael

Voici quelques photos du réveillon et du jour de Noël...

En attendant la suite...

Réveillon et jour de Noël
Réveillon et jour de Noël
Réveillon et jour de Noël
Réveillon et jour de Noël
Réveillon et jour de Noël
Réveillon et jour de Noël
Réveillon et jour de Noël
Réveillon et jour de Noël
Réveillon et jour de Noël

Joyeux Anniversaire Islene

Publié le par Caldeirael

Islene a été très choyée pour son anniversaire et vous remercie tous grandement pour vos délicates attentions :-)

Joyeux Anniversaire Islene
Joyeux Anniversaire Islene
Joyeux Anniversaire Islene
Joyeux Anniversaire Islene
Joyeux Anniversaire Islene
Joyeux Anniversaire Islene
Joyeux Anniversaire Islene
Joyeux Anniversaire Islene
Joyeux Anniversaire Islene
Joyeux Anniversaire Islene
Joyeux Anniversaire Islene

La Foa

Publié le par Caldeirael

Le jour de son anniversaire, Islene a fait une jolie balade à cru sur le dos de Sirocco, au gîte de la forêt noire. Un grand merci à Michel, Mireille et Noémy :-)

La Foa
La Foa
La Foa
La Foa
La Foa

Bourail

Publié le par Caldeirael

Nous avons passé quelques jours en brousse la semaine passée. Notre première halte: Bourail. Nous avons dormi au gîte de la vallée, très sympa, où nous avons été très bien accueillis :-) Au programme: détente et trempette :-)

Bourail
Bourail
Bourail
Bourail
Bourail
Bourail
Bourail
Bourail

Transversale de Ouégoa et Koumac

Publié le par Caldeirael

Après Hienghène, nous sommes revenus sur la côte ouest par la transversale de Ouégoa, puis direction Koumac. Nous y avons visité les vestiges de l'ancienne mine Chagrin avec Opao, et les grottes le lendemain avant de rentrer sur Savannah.

Transversale de Ouégoa et Koumac
Transversale de Ouégoa et Koumac
Transversale de Ouégoa et Koumac
Transversale de Ouégoa et Koumac
Transversale de Ouégoa et Koumac
Transversale de Ouégoa et Koumac
Transversale de Ouégoa et Koumac
Transversale de Ouégoa et Koumac
Transversale de Ouégoa et Koumac
Transversale de Ouégoa et Koumac
Transversale de Ouégoa et Koumac
Transversale de Ouégoa et Koumac

Tour de la grande Terre: Houailou et Hienghène

Publié le par Caldeirael

Nos quelques étapes ont été: Houailou, Poindimié, Hienghène et Koumac.

Voici ci dessous quelques photos de Houailou et de Hienghène. Les suivantes arriveront dans un autre post :-)

Tour de la grande Terre: Houailou et Hienghène
Tour de la grande Terre: Houailou et Hienghène
Tour de la grande Terre: Houailou et Hienghène
Tour de la grande Terre: Houailou et Hienghène
Tour de la grande Terre: Houailou et Hienghène
Tour de la grande Terre: Houailou et Hienghène
Tour de la grande Terre: Houailou et Hienghène
Tour de la grande Terre: Houailou et Hienghène
Tour de la grande Terre: Houailou et Hienghène
Tour de la grande Terre: Houailou et Hienghène
Tour de la grande Terre: Houailou et Hienghène
Tour de la grande Terre: Houailou et Hienghène

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