Glace chanvre-cacao

Publié le par Caldeirael

Voici une petite recette de crème glacée délicieuse, et qui n'a pas le temps de fondre!!!! :-)

Ingrédients:

30cl de lait de chanvre

20cl de crème végétale

30g de cacao amer

100g de sucre complet

3 jaunes d'oeufs

 

Préparation:

Battre les oeufs et le sucre pour que ça mousse bien. Ajoutez le cacao. Mélangez de nouveau.

Délayez avec la totalité du mélange lait de chanvre-crème végétale.

Faire chauffer à feu doux jusqu'à 80°C, pour que le mélange nappe bien la cuillère.

Laissez refroidir et mettre en sorbetière.

Dégustez.

Publié dans Cuisine bio

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