Entremet banane-coco

Publié le par Caldeirael

Ingrédients;

1.5 boite de lait de coco

1 kg de banane épluchées

100g de farine de manioc

50g de sucre

 

Préparation:

Faire cuire les bananes dans le lait de coco pendant 20 minutes. Ajouter la farine de manioc et le sucre. Bien mélanger. Verser dans un plat ou dans des ramequins individuels et passer au four 30 minutes à th.5.

 

Servir à la cuillère et déguster froid ou chaud. C'est un délice!!!!!

 

Variante: On peut faire infuser une gousse de vanille dans le lait de coco lors de la cuisson des bananes.

Publié dans Cuisine bio

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