Confiture Banane-Chocolat amer
Le week-end dernier, une âme généreuse m'a donné plusieurs kilos de bananes. Pour les utiliser d'une des plus gourmandes façons qu'il soit, j'ai fait une tournée de confiture banane-chocolat amer: un véritable régal!
| On coupe 700g net de bananes dans une casserole, sur lesquels on ajoute 650g de sucre, 20 cl d'eau, et le jus d'un petit citron. | Après un premier frémissement, on ajoute 250g de chocolat noir patissier. |
| On remet à frémir jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Puis on couvre et on place au frais pendant une nuit. | Le lendemain, on remet la casserole sur le feu. Après un premier bouillon, on mixe finement le tout. On remet sur feu doux 5 min puis on verse en pots. |
Bon appétit!